Veja como preparar essa salada tropical com frutas, molho especial e um toque de frescor incrível! Confira o modo de preparo. Essa receita foi adaptada do canal Nandu Andrade e traz uma salada tropical refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Combinando frutas, ervas frescas e um molho levemente adocicado, essa salada é ideal como entrada ou acompanhamento em churrascos e almoços leves. A mistura de sabores entre o doce do mel, o frescor da laranja e o toque picante da pimenta cria um prato irresistível. Veja como é simples preparar essa delícia!
Ingredientes da salada tropical
Para a salada:
- 1 manga Tommy, cortada em cubos pequenos.
- Uma abacaxi pequeno, cortado em cubos.
- 1 cebola roxa média, cortada em cubos.
- 1/2 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada bem fina.
- 1/2 xícara de cheiro-verde (coentro e hortelã picados).
Para o molho:
- 1 colher de sopa de mel.
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino.
- 120 ml de suco de laranja.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a manga e o abacaxi cortados em cubos pequenos. Em seguida, adicione a cebola roxa picada e misture bem.
- Logo depois, acrescente a pimenta dedo-de-moça e o cheiro-verde picado (coentro e hortelã). Misture novamente para combinar todos os ingredientes e reserve enquanto prepara o molho.
- Enquanto isso para o molho, coloque o mel em uma tigela pequena. Então acrescente o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Logo após, adicione o suco de laranja ao molho e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes.
- Então, despeje o molho sobre a salada, certificando-se de que todo o líquido seja aproveitado.
- Logo depois, misture delicadamente para que o molho envolva todos os ingredientes da salada.
- Por fim, transfira a salada para uma travessa bonita e finalize com um pouco de pimenta dedo-de-moça e cheiro-verde por cima para decorar. Sirva gelada.
Informações adicionais
- Dica de preparo: Para uma versão ainda mais especial, adicione castanhas ou nozes picadas para dar crocância.
- Rendimento: Serve de 4 a 6 porções.
- Armazenamento: Consuma no mesmo dia para preservar o frescor das frutas e ervas.
Veja o vídeo completo da receita
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