Com uma textura crocante e um visual colorido, é ideal para ser servida como acompanhamento em almoços e jantares. Além disso, é versátil, podendo ser combinada com grelhados, peixes ou até como complemento em sanduíches. Simplificamos essa receita maravilhosa do canal Ajanacozinha, deixando-a ainda mais prática e nutritiva. Esta salada é uma excelente opção para adicionar mais vitaminas ao seu dia a dia, com a combinação de beterraba, cenoura, pimentão e cebola.
Ingredientes da salada vermelha nutritiva
- 1 beterraba cortada em cubos;
- 2 cenouras pequenas cortadas em cubos;
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos;
- 1 cebola cortada em cubos;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 colher de sopa de chimichurri;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Azeite a gosto;
Modo de preparo da salada vermelha nutritiva
- Primeiramente, cozinhe a beterraba e a cenoura no vapor por cerca de 10 a 12 minutos, até que fiquem macias.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e doure a cebola, mexendo até ficar transparente.
- Em seguida, adicione o pimentão à frigideira, juntamente com o sal, o chimichurri e a pimenta do reino.
- Então refogue por alguns minutos, até que o pimentão comece a amolecer levemente e os temperos estejam bem incorporados.
- Logo após, em uma tigela grande, misture a beterraba e a cenoura cozidas com os temperos refogados. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
- Por fim, ajuste o sal se necessário e acrescente o cheiro verde a gosto para dar um toque de frescor. Sirva a salada como acompanhamento de sua refeição principal.
Informações adicionais
Esta salada vermelha é ótima tanto quente quanto fria, e é uma excelente forma de enriquecer suas refeições com nutrientes. Se preferir, adicione um pouco de milho ou ervilhas para diversificar o sabor e deixar a salada ainda mais colorida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
