Originária do icônico Hotel Waldorf-Astoria em Nova York, a salada Waldorf é uma receita que atravessou séculos e continua a ser uma favorita ao redor do mundo. Combinando maçãs, nozes e salsão em um molho leve, esta salada é um exemplo delicioso de como sabores simples podem criar um prato memorável e sofisticado.
Ingredientes da salada Waldorf
- 2 maçãs verdes, cortadas em cubos;
- Duas maçãs vermelhas, cortadas em cubos;
- 1 xícara (chá) de maionese;
- Meia xícara (chá) de salsão (aipo) picado;
- 100 gramas de nozes;
- Suco de 1 limão;
- Duas colheres (sopa) de azeite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 200 gramas de alface americana;
Modo de Preparo
- Primeiramente, toste as nozes numa panela em fogo baixo por cerca de 3 minutos para realçar seu sabor.
- Em seguida, em uma vasilha grande, misture as maçãs cortadas com o suco de limão para que não escureçam.
- Logo depois, adicione o salsão picado, o azeite, o sal, a pimenta do reino e metade das nozes tostadas à mistura de maçãs.
- Então integre a maionese aos demais ingredientes, mexendo cuidadosamente para combinar tudo homogeneamente.
- Por fim, disponha as folhas de alface americana rasgadas em uma travessa, criando uma base para a salada.
- Logo depois, coloque a mistura da salada Waldorf sobre as folhas de alface e decore com o restante das nozes tostadas.
Informações adicionais
- Para um toque especial, você pode adicionar uvas sem sementes cortadas ao meio à salada.
- Se desejar uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de leite fresco.
Esta salada Waldorf é a escolha perfeita para adicionar elegância e sabor, proporcionando uma experiência culinária que todos irão recordar com carinho. Sirva como entrada ou acompanhamento e desfrute da combinação de texturas e sabores que fazem deste prato um verdadeiro clássico.
Veja também
Experimente fazer o doce de leite macio de corte, uma delícia que desmancha na boca!
Experimente o camarão empanado crocante, igual ao dos quiosques da praia!
Então, Experimente fazer o bolo tipo Pullman com creme de leite, molhadinho e delicioso!
