Salada Waldorf, o clássico que vai encantar todos

Originária do icônico Hotel Waldorf-Astoria em Nova York, a salada Waldorf é uma receita que atravessou séculos e continua a ser uma favorita ao redor do mundo. Combinando maçãs, nozes e salsão em um molho leve, esta salada é um exemplo delicioso de como sabores simples podem criar um prato memorável e sofisticado.

Ingredientes da salada Waldorf

• 2 maçãs verdes, cortadas em cubos;
• Duas maçãs vermelhas, cortadas em cubos;
• 1 xícara (chá) de maionese;
• Meia xícara (chá) de salsão (aipo) picado;
• 100 gramas de nozes;
• Suco de 1 limão;
• Duas colheres (sopa) de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 200 gramas de alface americana;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, toste as nozes numa panela em fogo baixo por cerca de 3 minutos para realçar seu sabor.
2. Em seguida, em uma vasilha grande, misture as maçãs cortadas com o suco de limão para que não escureçam.
3. Logo depois, adicione o salsão picado, o azeite, o sal, a pimenta do reino e metade das nozes tostadas à mistura de maçãs.
4. Então integre a maionese aos demais ingredientes, mexendo cuidadosamente para combinar tudo homogeneamente.
5. Por fim, disponha as folhas de alface americana rasgadas em uma travessa, criando uma base para a salada.
6. Logo depois, coloque a mistura da salada Waldorf sobre as folhas de alface e decore com o restante das nozes tostadas.

Informações adicionais

• Para um toque especial, você pode adicionar uvas sem sementes cortadas ao meio à salada.
• Se desejar uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de leite fresco.

Esta salada Waldorf é a escolha perfeita para adicionar elegância e sabor, proporcionando uma experiência culinária que todos irão recordar com carinho. Sirva como entrada ou acompanhamento e desfrute da combinação de texturas e sabores que fazem deste prato um verdadeiro clássico.

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