Salgadinho de mandioca sem farinha, super saboroso e muito fácil de fazer, veja

Que tal fazer esse salgadinho de mandioca sem farinha, é simples e fica uma delícia. Confira os ingredientes e faça já.

Ingredientes do salgadinho de mandioca sem farinha

• 500g de mandioca;
• 1 gomo de calabresa;
• ½ cebola média picada;
• 1 tomate médio picado;
• 500ml de água;
• ½ xícara (chá) de amido de milho;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• 1 ovo batido;
• 1 xícara (chá) se farinha panko;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente a calabresa e bata até ficar bem triturada.
2. Em seguida, transfira para uma tigela e acrescente a cebola, o tomate, o cheiro verde e o limão, misture muito bem, reserve.
3. Logo após, em uma panela de pressão acrescente a água e a mandioca, leve ao fogo alto para cozinhar por uns 30 minutos após pegar pressão, ou até ficar macia.
4. Logo depois, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire a mandioca, depois coloque em uma tigela.
5. A seguir, retire os fiapos do meio e amasse até ficar no ponto de um purê.
6. Em seguida, coloque o sal e o amido de milho, misture bem até ficar uma massa bem cremosa, leve para gelar por alguns minutos.
7. A seguir, com as mãos untadas, pegue um pouco da massa e comece a modelar em bolinhas.
8. Logodepois faça um buraco e coloque um pouco do recheio de calabresa, feito isso, feche modelando novamente, faça com toda a massa.
9. Por fim, passe os bolinhos no ovo e depois na farinha. Em seguida, em uma panela com óleo, leve fogo alto até ficar bem quente.
10. Então, acrescente as bolinhas e frite até ficarem douradas, retire e escorra no prato com papel toalha, sirva em seguida.

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