Este salpicão de frango é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois combina ingredientes que se complementam muito bem, oferecendo sabor e uma textura deliciosa. Com um preparo simples e ótimo rendimento, essa receita é perfeita para reunir a família e receber elogios.
Ingredientes da receita de salpicão de frango
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- Salsão picado a gosto;
- 700g de peito de frango cozido (com água e temperos) e desfiado;
- 1 copo (150ml) de uvas-passas escuras;
- Pitada de pimenta-do-reino (para o cozimento do frango);
- Um pacote de batata-palha (105g);
- Cebolinha e salsinha picadas a gosto;
- Dois dentes de alho (para o cozimento do frango);
- 1 batata grande ralada e lavada (para tirar o amido);
- Pimenta-calabresa a gosto;
- Um pouco de Sazón;
- 1 vidro de maionese (200g);
- Duas maçãs (1 vermelha e 1 verde);
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- Duas colheres (sopa) de azeitonas verdes fatiadas;
- Orégano a gosto (para o cozimento do frango);
- Suco de 1 limão;
- 1 cenoura grande ralada;
- Colorau a gosto;
- 1 colher (sobremesa) de sal + sal a gosto;
- Uma lata de milho-verde em conserva, escorrido;
- Uma cebola média picadinha;
Modo de preparo do salpicão de frango
- Primeiramente, coloque uma panela com água e 1 colher (sobremesa) de sal para ferver. Assim que levantar fervura, adicione a batata e a cenoura raladas.
- Então deixe cozinhar por 2 minutos após começar a ferver novamente. Depois, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento. Reserve.
- Em seguida, em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picadinha e o salsão. Mexa por alguns minutos até a cebola ficar transparente.
- Logo após, adicione o frango cozido e desfiado, o colorau, a pimenta-calabresa e um pouco de Sazón. Refogue bem, desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque o frango na geladeira por alguns minutos para ficar bem geladinho.
- Então, disponha o frango em uma travessa refratária (de 35 cm x 23 cm) e espalhe bem. Por cima, distribua a batata e a cenoura reservadas, as maçãs descascadas e picadas em cubos, regadas com o suco de limão para não escurecerem.
- Em seguida, acrescente também o milho-verde escorrido, as azeitonas fatiadas, as uvas-passas, o creme de leite, a maionese, a cebolinha e a salsinha picadas.
- Logo depois, misture tudo delicadamente, prove e ajuste o sal, se necessário. Finalize com a batata-palha por cima para dar crocância.
- Por fim, sirva e aproveite essa delícia de salpicão de frango com toda a família. Bom apetite!
Informações Adicionais
- Se preferir, adicione outros ingredientes ao salpicão, como pimentão ou ervilha.
- A maçã verde deixa o salpicão mais crocante e levemente ácido, enquanto a maçã vermelha traz um toque adocicado.
- Esta receita é ótima para acompanhar churrascos, assados ou até como prato principal.
Experimente essa receita fácil e gostosa de salpicão de frango e surpreenda todos em casa!
Veja também
Brownie tradicional de doceria, faça na sua casa e surpreenda-se!
Bolinho de aipim sequinho, aprenda a fazer agora mesmo!
Então, Recheio trufado de Nutella para bolos e sobremesas, faça agora mesmo!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
