Salpicão de frango delicioso, faça para o almoço de domingo e surpreenda a família

Este salpicão de frango é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial, pois combina ingredientes que se complementam muito bem, oferecendo sabor e uma textura deliciosa. Com um preparo simples e ótimo rendimento, essa receita é perfeita para reunir a família e receber elogios.

Ingredientes da receita de salpicão de frango

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Salsão picado a gosto;
• 700g de peito de frango cozido (com água e temperos) e desfiado;
• 1 copo (150ml) de uvas-passas escuras;
• Pitada de pimenta-do-reino (para o cozimento do frango);
• Um pacote de batata-palha (105g);
• Cebolinha e salsinha picadas a gosto;
• Dois dentes de alho (para o cozimento do frango);
• 1 batata grande ralada e lavada (para tirar o amido);
• Pimenta-calabresa a gosto;
• Um pouco de Sazón;
• 1 vidro de maionese (200g);
• Duas maçãs (1 vermelha e 1 verde);
• 1 caixinha de creme de leite (200g);
• Duas colheres (sopa) de azeitonas verdes fatiadas;
• Orégano a gosto (para o cozimento do frango);
• Suco de 1 limão;
• 1 cenoura grande ralada;
• Colorau a gosto;
• 1 colher (sobremesa) de sal + sal a gosto;
• Uma lata de milho-verde em conserva, escorrido;
• Uma cebola média picadinha;

Modo de preparo do salpicão de frango

1. Primeiramente, coloque uma panela com água e 1 colher (sobremesa) de sal para ferver. Assim que levantar fervura, adicione a batata e a cenoura raladas.
2. Então deixe cozinhar por 2 minutos após começar a ferver novamente. Depois, escorra e enxágue com água fria para parar o cozimento. Reserve.
3. Em seguida, em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picadinha e o salsão. Mexa por alguns minutos até a cebola ficar transparente.
4. Logo após, adicione o frango cozido e desfiado, o colorau, a pimenta-calabresa e um pouco de Sazón. Refogue bem, desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque o frango na geladeira por alguns minutos para ficar bem geladinho.
5. Então, disponha o frango em uma travessa refratária (de 35 cm x 23 cm) e espalhe bem. Por cima, distribua a batata e a cenoura reservadas, as maçãs descascadas e picadas em cubos, regadas com o suco de limão para não escurecerem.
6. Em seguida, acrescente também o milho-verde escorrido, as azeitonas fatiadas, as uvas-passas, o creme de leite, a maionese, a cebolinha e a salsinha picadas.
7. Logo depois, misture tudo delicadamente, prove e ajuste o sal, se necessário. Finalize com a batata-palha por cima para dar crocância.
8. Por fim, sirva e aproveite essa delícia de salpicão de frango com toda a família. Bom apetite!

Informações Adicionais

• Se preferir, adicione outros ingredientes ao salpicão, como pimentão ou ervilha.
• A maçã verde deixa o salpicão mais crocante e levemente ácido, enquanto a maçã vermelha traz um toque adocicado.
• Esta receita é ótima para acompanhar churrascos, assados ou até como prato principal.

Experimente essa receita fácil e gostosa de salpicão de frango e surpreenda todos em casa!

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