Salpicão de frango fácil, aprenda e aproveite essa delícia agora mesmo

Um salpicão de frango delicioso, cheio de sabor, perfeito para refeições em família ou festas. Essa receita foi adaptada do canal Carla Tataro para que todos possam preparar um salpicão de frango fácil, saboroso e cheio de ingredientes que tornam o prato completo. Ideal para ocasiões especiais ou para o dia a dia, essa versão traz o toque agridoce da maçã e da uva passa, mas pode ser ajustada ao gosto de cada um.

Ingredientes do salpicão de frango

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 pedaço de pimentão verde picado;
• Óleo para refogar;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Coentro (opcional);
• 1 cenoura grande ralada;
• 1 lata de milho verde (escorrida);
• 100 g de azeitonas fatiadas;
• 2 maçãs picadas (temperadas com limão);
• 100 g de uva passa (opcional);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 400 g de maionese;
• 200 g de mussarela picada;
• 150 g de peito de peru picado;

Para decorar:

• Batata palha a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo em uma panela até dourar levemente. Acrescente o pimentão e refogue junto.
2. Logo depois, adicione o frango desfiado já cozido e temperado com sal e outros condimentos a gosto. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
3. Então tempere com pimenta-do-reino, orégano e, se desejar, coentro picado. Misture e desligue o fogo.
4. Em seguida, transfira o frango ainda quente para uma tigela grande e adicione a cenoura ralada. Misture para que a cenoura dê uma leve cozida com o calor do frango.
5. Então deixe esfriar um pouco e adicione o milho verde, as azeitonas, as maçãs picadas e a uva passa. Misture tudo.
6. Logo depois, acrescente o creme de leite e a maionese, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Logo após, adicione a mussarela e o peito de peru. Misture bem e ajuste os temperos, se necessário.
8. Por fim, transfira a mistura para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se integrem.
9. Finalize com batata palha por cima antes de servir para dar uma crocância especial.

Informações adicionais

• O coentro deve ser usado com moderação, pois tem um sabor forte.
• Se não gostar do toque agridoce, a maçã e a uva passa podem ser omitidas.
• Deixe o salpicão na geladeira por algumas horas para intensificar os sabores.

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