A receita de sardinha à escabeche é uma escolha fantástica para quem procura uma refeição deliciosa sem gastar muito. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, essa receita transforma as sardinhas em um prato de dar água na boca. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, a sardinha a escabeche é a escolha perfeita.
Ingredientes da sardinha à escabeche
- 200 ml de água;
- ½ xícara(chá) de vinagre;
- Meia xícara(chá) de óleo;
- ½ xícara(chá) de azeite;
- Um kg de sardinhas frescas, limpas e higienizadas;
- 1 cebola;
- Um tomate;
- Dois dentes de alho;
- Sal a gosto;
- Duas colheres(sopa) de extrato de tomate;
- 1 colher(sopa) de orégano.
Modo de preparo
- Inicialmente, arrume uma camada de sardinhas limpas na panela de pressão, junto com rodelas de tomate, cebola, um pouco de sal, orégano e alho picado.
- Logo depois, continue montando as camadas com os mesmos ingredientes até acabarem.
- Então por cima, despeje meio copo de azeite, óleo, 200 ml de água, meio copo de vinagre e duas colheres de extrato de tomate.
- Logo depois, feche a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a pressão, reduza o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Logo após o tempo, desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente por 3 a 4 horas. Isso vai ajudar a manter as sardinhas inteiras.
- Por fim, sua sardinha a escabeche está pronta para ser saboreada!
Veja também
Pudim fácil de pão, transforme o pão de ontem em uma sobremesa incrível, vem ver
Então, Bolo de leite sem fermento, sabor e textura inesquecíveis, vem ver
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
