Sardinha empanada no fubá, crocância perfeita para fazer agora

Sardinha empanada no fubá com uma casquinha super crocante e sabor incrível. Receita fácil e rápida para qualquer dia. Essa receita deliciosa de sardinha empanada no fubá foi inspirada no canal
Dicas e Receitas da Celly, e nós a melhoramos para você preparar de forma ainda mais prática. É uma opção simples, mas que traz um sabor surpreendente, com ingredientes fáceis de encontrar. Perfeita para quem quer uma refeição rápida, saborosa e com aquele toque de crocância que todo mundo ama. Vamos te guiar em cada passo para garantir que a sua sardinha empanada no fubá fique irresistível.

Ingredientes da sardinha empanada no fubá

• 1 kg de sardinha (sem espinha, mas pode usar com espinha se preferir);
• 1/2 colher de café de pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de café de páprica;
• 1 limão (suco);
• Uma xícara de fubá mimoso;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Uma colher de chá de sal (para empanar);
• Óleo para fritura;

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino, páprica e suco de limão. Misture bem para que todas fiquem envolvidas nos temperos.
2. Em seguida, deixe as sardinhas descansando por no mínimo 30 minutos para pegar bem o sabor.
3. Em seguida, prepare a mistura para empanar.
4. Em um prato fundo, coloque o fubá, o amido de milho e uma pitada de sal. Logo após, passe cada sardinha nessa mistura, pressionando bem para que o fubá grude em todas as partes.
5. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela alta, ideal para evitar respingos. Quando o óleo estiver quente, coloque as sardinhas empanadas e deixe fritar até que fiquem douradas por fora.
6. Então vire-as no meio do processo para garantir que fiquem crocantes de ambos os lados. Logo após estarem bem douradas, retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Por fim, sirva as sardinhas ainda quentes. Elas ficam com uma crosta crocante por fora e macias por dentro. Ficam deliciosas acompanhadas de limão ou um molhinho caseiro.

Informações adicionais

• A sardinha empanada no fubá é uma opção maravilhosa para um almoço leve e rápido. Caso queira, substitua a páprica por outros temperos de sua preferência.
• Para um sabor extra, adicione um toque de pimenta calabresa na mistura de temperos.
• Essa receita também pode ser adaptada para ser assada no forno a 200°C por cerca de 25 minutos, virando as sardinhas na metade do tempo para que dourem igualmente.

Veja o vídeo completo da receita

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