Sardinha empanada no fubá, crocância perfeita para fazer agora
Sardinha empanada no fubá com uma casquinha super crocante e sabor incrível. Receita fácil e rápida para qualquer dia.
Sardinha empanada no fubá com uma casquinha super crocante e sabor incrível. Receita fácil e rápida para qualquer dia. Essa receita deliciosa de sardinha empanada no fubá foi inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly, e nós a melhoramos para você preparar de forma ainda mais prática. É uma opção simples, mas que traz um sabor surpreendente, com ingredientes fáceis de encontrar. Perfeita para quem quer uma refeição rápida, saborosa e com aquele toque de crocância que todo mundo ama. Vamos te guiar em cada passo para garantir que a sua sardinha empanada no fubá fique irresistível.
Ingredientes da sardinha empanada no fubá
1 kg de sardinha (sem espinha, mas pode usar com espinha se preferir);
1/2 colher de café de pimenta-do-reino;
1 colher de chá de sal;
1/2 colher de café de páprica;
1 limão (suco);
Uma xícara de fubá mimoso;
1 colher de sopa de amido de milho;
Uma colher de chá de sal (para empanar);
Óleo para fritura;
Modo de preparo
Primeiramente, tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino, páprica e suco de limão. Misture bem para que todas fiquem envolvidas nos temperos.
Em seguida, deixe as sardinhas descansando por no mínimo 30 minutos para pegar bem o sabor.
Em seguida, prepare a mistura para empanar.
Em um prato fundo, coloque o fubá, o amido de milho e uma pitada de sal. Logo após, passe cada sardinha nessa mistura, pressionando bem para que o fubá grude em todas as partes.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela alta, ideal para evitar respingos. Quando o óleo estiver quente, coloque as sardinhas empanadas e deixe fritar até que fiquem douradas por fora.
Então vire-as no meio do processo para garantir que fiquem crocantes de ambos os lados. Logo após estarem bem douradas, retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Por fim, sirva as sardinhas ainda quentes. Elas ficam com uma crosta crocante por fora e macias por dentro. Ficam deliciosas acompanhadas de limão ou um molhinho caseiro.
Informações adicionais
A sardinha empanada no fubá é uma opção maravilhosa para um almoço leve e rápido. Caso queira, substitua a páprica por outros temperos de sua preferência.
Para um sabor extra, adicione um toque de pimenta calabresa na mistura de temperos.
Essa receita também pode ser adaptada para ser assada no forno a 200°C por cerca de 25 minutos, virando as sardinhas na metade do tempo para que dourem igualmente.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.