A sardinha frita crocante é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e simplicidade. Ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para o almoço, jantar ou mesmo para um petisco diferenciado. Além de ser uma alternativa econômica, a sardinha é rica em ômega-3, tornando-se uma escolha saudável para incluir na dieta. Com apenas alguns ingredientes e passos simples, você pode preparar um prato com um sabor inigualável que vai agradar a todos.
Ingredientes da sardinha frita crocante
- Suco de 2 limões Taiti;
- 600 gramas de sardinha limpa;
- 5 dentes de alho amassados;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- Sal e tempero a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare o tempero amassando os dentes de alho com um pouco de sal.
- Logo depois, adicione o suco dos limões Taiti e misture bem. Este tempero vai garantir que as sardinhas fiquem com um sabor especial e cítrico.
- Em seguida, tempere as sardinhas limpas com essa mistura, fazendo com que o tempero se espalhe por todas elas. Use as mãos para garantir que o tempero penetre bem.
- Logo depois, empane as sardinhas uma a uma no fubá, certificando-se de que fiquem bem cobertas. O fubá é o segredo para uma crocância perfeita.
- Por fim, aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela. Então, quando estiver bem quente, frite as sardinhas até que estejam douradas e crocantes. É importante não sobrecarregar a panela para que fritem por igual.
- Logo após fritar, coloque as sardinhas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Isso vai manter a crocância sem deixar o prato oleoso.
Informações Adicionais:
- Para um sabor ainda mais acentuado, deixe as sardinhas marinando no tempero de alho e limão por cerca de 30 minutos antes de empanar.
- Se preferir uma versão mais saudável, as sardinhas podem ser assadas no forno. Basta pré-aquecer o forno a 200°C, dispor as sardinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e assar até dourar.
- Sirva acompanhado de uma salada fresca ou de sua preferência para uma refeição equilibrada.
Este prato de sardinha frita promete ser uma nova favorita na sua casa, combinando praticidade, sabor e saúde. Perfeito para variar o cardápio de forma deliciosa. Experimente e surpreenda-se!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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