Seleta de legumes ao creme, veja como preparar esse acompanhamento delicioso

Gente, essa seleta de legumes ao creme, desmancha na boca de tão cremoso e gostoso que fica. Além disso, é um excelente acompanhamento e combina com praticamente tudo, confira como preparar.

Ingredientes

• Duas cenouras picadas;
• Um chuchu picado;
• Uma lata de milho;
• 500 gramas de batata;
• Uma lata de ervilha;
• Um litro de leite;
• Duas colheres de sopa de amido;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola pequena picada;
• 4 dentes de alho amassado;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Um sache de tempero 7 vegetais da Maggi;
• 200 gramas de presunto em cubinhos;
• 250 gramas de mussarela em cubinhos;
• Uma caixa de creme de leite.

Modo de preparo da seleta de legumes ao creme

1. Em primeiro lugar, numa panela coloque o chuchu, a cenoura e a batata, depois cubra com água.
2. Então, leve ao fogo para cozinhar, até que fiquem macio, caso prefira, pode cozinhar separadamente, feito isso, escorra a água e transfira para uma travessa.
3. Então, adicione o milho, a ervilha, o presunto e o queijo, misture e reserve.
4. Enquanto isso, numa panela coloque um fio de azeite, depois leve ao fogo para aquecer, feito isso, refogue a cebola com o alho.
5. Logo depois, adicione o leite com o amido dissolvido, misture e tempere com sal, pimenta e o sachê de vegetais.
6. Então, mexa sem parar em fogo baixo, até formar um creme homogêneo e bem consistente.
7. Por fim, despeje o creme sobre os levumes e leve ao forno por uns 15 minutos, somente para gratinar o queijo, sirva em seguida.

Gente, o resultado é um prato delicioso, que pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou mesmo como prato principal.

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