Sobrecoxas de frango assadas, essa receita foi a vovó que ensinou, veja

Essa receita de Sobrecoxas de Frango Assadas é um verdadeiro tesouro da cozinha da vovó, trazendo o sabor e a simplicidade dessa carne. Essa receita é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essas sobrecoxas são temperadas com uma marinada que realça todos os sabores, garantindo um prato suculento e douradinho. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes para as Sobrecoxas de Frango Assadas

• 6 a 8 sobrecoxas de frango;
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, suco de 1 limão, ou 1/4 xícara (chá) de vinagre;
• Suco de 2 laranjas;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 4 dentes de alho amassados;
• 1 colher (sopa) de páprica doce;
• 1 colher (café) de páprica picante;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo das Sobrecoxas de Frango Assadas

1. Primeiramente, prepare as sobrecoxas removendo o excesso de gordura.
2. Em seguida, em uma tigela grande, combine o vinho (ou limão ou vinagre), o suco de laranja, azeite, alho, páprica doce, páprica picante, sal e pimenta. Mexa bem com um garfo para integrar os sabores.
3. Então, coloque as sobrecoxas em um saco próprio para alimentos ou em uma vasilha com tampa. Despeje a marinada sobre as sobrecoxas, misture bem usando as mãos e leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora.
4. Em seguida, disponha as sobrecoxas em uma assadeira antiaderente, vertendo a marinada por cima.
5. Logo após, asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que estejam bem douradas.
6. Por fim, retire do forno e sirva suas Sobrecoxas de Frango Assadas ainda quentes.

Dicas Adicionais

• Para uma pele extra crocante, asse as sobrecoxas sob o grill do forno nos últimos minutos.
• Acompanhe com batatas assadas ou uma salada verde para um prato completo.
• Se desejar mais sabor, acrescente ramos de alecrim ou tomilho à marinada.

Desfrute dessa receita clássica e traga o sabor da cozinha da vovó para sua mesa!