A sobremesa abafa banca é uma delícia gelada muito popular no Nordeste brasileiro. O nome curioso vem da expressão “abafar a vergonha”, porque é tão gostosa que ninguém resiste. Com uma textura que lembra sorvete, é uma ótima pedida para os dias quentes. Veja como é fácil preparar esta receita!
Ingredientes da receita de sobremesa abafa banca
- Um vidro de leite de coco (200ml);
- 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó (165g);
- Dois pacotes de coco ralado (200g);
- 1 xícara (chá) de leite integral (240ml);
- Uma lata de leite condensado (395g);
- 2 caixinhas de creme de leite (400g no total);
- 50g de raspas de chocolate ao leite ou meio amargo;
- 1 caixinha de morangos (250g);
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco, o coco ralado e o leite em pó. Bata tudo muito bem por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura uniforme.
- Em seguida, despeje essa mistura em uma forma com furo no meio (20 cm de diâmetro).
- Logo depois, lave bem os morangos, corte-os em pedacinhos e espalhe sobre a mistura na forma. Adicione também as raspas de chocolate ao leite ou meio amargo.
- Logo após, use uma colher para mexer suavemente a mistura na forma, distribuindo os morangos e as raspas de chocolate.
- Então, coloque a forma no freezer e deixe por cerca de 6 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
- Quando estiver firme, retire do freezer, passe uma espátula ao redor da forma e desenforme com cuidado. Volte ao freezer por mais um tempo para que fique bem firme.
- Por fim, sirva e aproveite sua deliciosa sobremesa abafa banca!
Informações adicionais
- Se preferir, utilize coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar outras frutas, como kiwi ou abacaxi, para variar o sabor.
- Guarde a sobremesa no freezer e retire alguns minutos antes de servir para que fique na consistência ideal.
Desfrute desta receita fácil e deliciosa, perfeita para compartilhar com a família e amigos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
