Com uma textura irresistível e um toque de coco, essa sobremesa promete agradar a todos. Melhoramos essa deliciosa receita do canal Receitas da Cris, criando uma versão mais simples para você preparar uma sobremesa cremosa e refrescante com abacaxi. É ideal para o verão ou qualquer momento em que você queira algo leve e saboroso.
Ingredientes da sobremesa cremosa de abacaxi com coco
- 1 abacaxi grande;
- Uma xícara de açúcar;
- 1 xícara de água;
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena);
- Uma lata ou caixinha de leite condensado (395g);
- 2 gemas peneiradas;
- 500 ml de leite;
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- Coco ralado ou em flocos a gosto (para decorar);
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços de abacaxi em uma panela, adicione o açúcar e a água.
- Então leve ao fogo e, quando começar a ferver, cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Depois, escorra e reserve os pedaços de abacaxi para esfriar.
- Enquanto isso, em outra panela, dissolva o amido de milho no leite condensado até que fique bem homogêneo. Adicione as gemas peneiradas e mexa bem. Logo após, acrescente o leite e leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar e começar a borbulhar.
- Então, assim que o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até incorporar totalmente.
- Em seguida, com o creme ainda morno, misture os pedaços de abacaxi cozidos. Mexa delicadamente para que os sabores se integrem.
- Logo depois, transfira a sobremesa para uma travessa, espalhe bem e, por fim, decore com coco ralado ou em flocos. Se preferir, reserve alguns pedaços de abacaxi para decorar a sobremesa.
- Por fim, leve à geladeira e deixe gelar por algumas horas até que a sobremesa fique bem firme e refrescante.
Informações adicionais
Essa sobremesa é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para surpreender a família no final de semana. Se preferir, pode usar essa mesma base de creme como recheio de bolos, trazendo mais versatilidade para a receita.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
