Sobremesa cremosa de abacaxi com coco, refrescante e deliciosa, faça agora mesmo
Aprenda a fazer essa sobremesa cremosa de abacaxi com coco, perfeita para qualquer ocasião especial
Com uma textura irresistível e um toque de coco, essa sobremesa promete agradar a todos. Melhoramos essa deliciosa receita do canal Receitas da Cris, criando uma versão mais simples para você preparar uma sobremesa cremosa e refrescante com abacaxi. É ideal para o verão ou qualquer momento em que você queira algo leve e saboroso.
Ingredientes da sobremesa cremosa de abacaxi com coco
1 abacaxi grande;
Uma xícara de açúcar;
1 xícara de água;
3 colheres de sopa de amido de milho (maizena);
Uma lata ou caixinha de leite condensado (395g);
2 gemas peneiradas;
500 ml de leite;
1 caixinha de creme de leite (200g);
Coco ralado ou em flocos a gosto (para decorar);
Modo de preparo
Primeiramente, descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços de abacaxi em uma panela, adicione o açúcar e a água.
Então leve ao fogo e, quando começar a ferver, cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Depois, escorra e reserve os pedaços de abacaxi para esfriar.
Enquanto isso, em outra panela, dissolva o amido de milho no leite condensado até que fique bem homogêneo. Adicione as gemas peneiradas e mexa bem. Logo após, acrescente o leite e leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar e começar a borbulhar.
Então, assim que o creme engrossar, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até incorporar totalmente.
Em seguida, com o creme ainda morno, misture os pedaços de abacaxi cozidos. Mexa delicadamente para que os sabores se integrem.
Logo depois, transfira a sobremesa para uma travessa, espalhe bem e, por fim, decore com coco ralado ou em flocos. Se preferir, reserve alguns pedaços de abacaxi para decorar a sobremesa.
Por fim, leve à geladeira e deixe gelar por algumas horas até que a sobremesa fique bem firme e refrescante.
Informações adicionais
Essa sobremesa é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para surpreender a família no final de semana. Se preferir, pode usar essa mesma base de creme como recheio de bolos, trazendo mais versatilidade para a receita.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.