Sobremesa cremosa de brigadeiro branco, prepare em poucos minutos

Aprenda como preparar essa sobremesa cremosa de brigadeiro branco com chantilly, rápida e deliciosa. Essa receita foi inspirada no canal Tata Pereira e traz um doce superprático, ideal para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa sobremesa cremosa de brigadeiro branco com chantilly vai encantar todos à mesa. Sirva em uma travessa grande ou em porções individuais e garanta elogios de todos os convidados.

Ingredientes da sobremesa cremosa de brigadeiro branco

Para o brigadeiro branco:

• 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada);
• 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada);

Chantilly:

• 2 caixinhas de chantilly (bem gelado, 200 ml cada).

Para a montagem:

• Chocolate granulado (a gosto).

Modo de preparo

1. Primeiramente, prepare o brigadeiro branco. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite com o fogo ainda desligado.
2. Logo após incorporar bem, ligue o fogo baixo e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro, ou seja, quando começar a desgrudar do fundo da panela e formar um creme mais espesso. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos.
3. Então assim que o brigadeiro branco estiver pronto, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato direto com o creme.
4. Isso evita a formação de uma película na superfície enquanto esfria. Deixe esfriar completamente antes de misturar ao chantilly.
5. Enquanto o brigadeiro esfria, bata o chantilly gelado na batedeira até atingir picos firmes. Esse processo deve ser feito em velocidade média e, em seguida, alta, por cerca de 3 a 5 minutos. O chantilly estará no ponto quando formar ondas firmes e não cair da colher.
6. Logo após o brigadeiro esfriar, misture delicadamente ao chantilly batido, utilizando movimentos de baixo para cima para manter a leveza do creme.
7. Então adicione chocolate granulado a gosto durante a mistura para um toque especial.
8. Por fim, transfira o creme para uma travessa ou taças individuais. Finalize decorando com mais chocolate granulado ou raspas de chocolate, se preferir.
9. Então cubra com plástico filme e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas ou até que esteja bem firme.

Veja o vídeo completo da receita

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