Sobremesa de abacaxi com cobertura caramelizada de coco, fica divino, veja

Gente, essa sobremesa de abacaxi com cobertura caramelizada de coco é simplesmente deliciosa e fácil de fazer, veja abaixo.

Ingredientes da sobremesa de abacaxi

• 1 lata de leite condensado;
• 2 caixas de creme de leite;
• 300ml de leite;
• 1 suco de abacaxi em pó;
• Suco de ½ limão;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 100g de coco ralado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador acrescente o leite condensado, os creme de leite e o leite, bata tudo até homogeneizar.
2. Em seguida, adicione o suco de abacaxi e o suco de limão, bata novamente por mais um minuto.
3. Logo após, despeje a mistura em uma travessa e leve para a geladeira até gelar.
4. Logo depois, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter por completo, depois adicione a manteiga e mexa muito bem.
5. A seguir, adicione a metade do creme de leite e o coco ralado, mexa bem, depois coloque restante do creme de leite e misture, desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Por fim, despeje a calda em cima da sobremesa, espalhando bem, leve novamente para a geladeira e sirva em seguida.

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