Esta sobremesa de banana caramelada é uma verdadeira obra-prima para os amantes de doces. Com uma combinação irresistível de bananas caramelizadas e um creme suave, esta receita transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica sofisticada. Fácil de preparar e deliciosa em cada colherada, é ideal para finalizar um jantar especial ou para satisfazer aquele desejo por algo doce. Siga este passo a passo e surpreenda sua família com esta sobremesa que promete agradar a todos!
Ingredientes da sobremesa de banana caramelada
Para o caramelo:
- 3 xícaras (chá) de banana cortada em rodelas;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- 1 caixinha de creme de leite;
Para o creme:
- 3 xícaras (chá) de leite;
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 3 gemas;
- Três colheres (sopa) rasas de maisena;
- Uma colher (chá) de essência de baunilha;
- Canela em pó a gosto para polvilhar;
Modo de Preparo da sobremesa de banana caramelada
- Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter lentamente até formar uma calda dourada.
- Em seguida, adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem até que a mistura ferva e o caramelo fique brilhante e homogêneo.
- Logo após, despeje o caramelo em um refratário oval (25 cm x 17 cm). Acrescente as bananas cortadas em rodelas e misture bem para envolver todas as bananas no caramelo. Espalhe para que fique nivelado e leve à geladeira por alguns minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, coloque o creme de leite, a maisena e o açúcar. Misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida.
- A seguir, adicione as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura ferva e engrosse. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Então deixe o creme esfriar completamente. Retire o refratário da geladeira e cubra as bananas caramelizadas com o creme já frio, espalhando bem para que fique uniforme.
- Por fim, polvilhe canela em pó a gosto sobre o creme e leve à geladeira para gelar.
Informações Adicionais
- Para uma textura ainda mais suave, você pode passar o creme por uma peneira fina antes de cobrir as bananas.
- Experimente adicionar um toque de rum ou licor de banana ao caramelo para um sabor extra especial.
- Esta sobremesa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir, tornando-a prática para jantares e eventos.
Desfrute desta deliciosa sobremesa de banana caramelada e cremosa, e compartilhe momentos doces e especiais com seus entes queridos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
