Sobremesa de banana caramelada, um doce cremoso que conquista corações!

 Esta sobremesa de banana caramelada é uma verdadeira obra-prima para os amantes de doces. Com uma combinação irresistível de bananas caramelizadas e um creme suave, esta receita transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica sofisticada. Fácil de preparar e deliciosa em cada colherada, é ideal para finalizar um jantar especial ou para satisfazer aquele desejo por algo doce. Siga este passo a passo e surpreenda sua família com esta sobremesa que promete agradar a todos!

Ingredientes da sobremesa de banana caramelada

Para o caramelo:

• 3 xícaras (chá) de banana cortada em rodelas;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 caixinha de creme de leite;

Para o creme:

• 3 xícaras (chá) de leite;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 3 gemas;
• Três colheres (sopa) rasas de maisena;
• Uma colher (chá) de essência de baunilha;
• Canela em pó a gosto para polvilhar;

Modo de Preparo da sobremesa de banana caramelada

1. Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter lentamente até formar uma calda dourada.
2. Em seguida, adicione o creme de leite aos poucos, mexendo bem até que a mistura ferva e o caramelo fique brilhante e homogêneo.
3. Logo após, despeje o caramelo em um refratário oval (25 cm x 17 cm). Acrescente as bananas cortadas em rodelas e misture bem para envolver todas as bananas no caramelo. Espalhe para que fique nivelado e leve à geladeira por alguns minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, coloque o creme de leite, a maisena e o açúcar. Misture bem até que a maisena esteja completamente dissolvida.
5. A seguir, adicione as gemas peneiradas, a essência de baunilha e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura ferva e engrosse. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
6. Então deixe o creme esfriar completamente. Retire o refratário da geladeira e cubra as bananas caramelizadas com o creme já frio, espalhando bem para que fique uniforme.
7. Por fim, polvilhe canela em pó a gosto sobre o creme e leve à geladeira para gelar.

Informações Adicionais

• Para uma textura ainda mais suave, você pode passar o creme por uma peneira fina antes de cobrir as bananas.
• Experimente adicionar um toque de rum ou licor de banana ao caramelo para um sabor extra especial.
• Esta sobremesa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir, tornando-a prática para jantares e eventos.

Desfrute desta deliciosa sobremesa de banana caramelada e cremosa, e compartilhe momentos doces e especiais com seus entes queridos!

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