Sobremesa de leite frito que fazemos na roça, veja como preparar essa delícia

Essa sobremesa de leite frito é simplesmente maravilhosa e muito fácil de fazer. Além disso, essa sobremesa rende bastante, vem ver.

Ingredientes da sobremesa de leite frito

• duas gemas sem pele;
• ⅓ xícara (chá) de açúcar;
• uma e ½ xícara (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) maisena;
• meia lata de leite condensado;
• ¼ colher (chá) de essência de baunilha;
• uma e ½ colher (sopa) de manteiga sem sal;
• Uma xícara (chá) de leite;
• 1 pau de canela;
• Cascas de meio limão;
• Cascas de ½ laranja;
• dois ovos batidos;
• Farinha de trigo a gosto;
• Açúcar e canela a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o leite e leve ao fogo até levantar fervura, depois desligue.
2. Em seguida, acrescente a canela, a casca de limão e a de laranja, misture bem e tampe a panela, deixe descansar por uns 30 minutos.
3. Enquanto isso, em uma tigela coloque as gemas e o açúcar, bata por uns 3 minutos até obter um creme bem clarinho, reserve.
4. Então, em uma outra vasilha coloque o leite e a maizena, misture até dissolver completamente.
5. A seguir, despeja a mistura de leite com maisena sobre a gemas e mexa até incorporar. Logo depois, retire do leite aromatizado o pau de canela, as casca de laranja e limão e despeje dentro a mistura de gemas com leite.
6. Logo após, misture e adicione também o leite condensado, misture bem, depois leve ao fogo médio mexendo até cozinhar e engrossar.
7. Em seguida, acrescente a baunilha e a manteiga, mexa bem até incorporar, feito isso, transfira a mistura para uma travessa untada com manteiga.
8. A seguir cubra com plástico filme rente ao creme, depois deixe esfriar.
9. Logo depois, desenforme e corte em quadrados, feito isso, passe cada quadradinho na farinha e no ovo batido, repita esse processo com todos os quadrados.
10. Por fim, leve para fritar no óleo quente até ficar dourado dos dois lados, depois retire e escorra no papel toalha, finalize empanando no açúcar e a canela. Sirva em seguida.

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