Sobremesa de morango com creme e ganache, veja como preparar

Essa sobremesa de morango com creme e e ganache é tão maravilhosa, que vai virar sua sobremesa favorita. Além disso, é muito fácil de preparar e é perfeito para servir após o almoço em família no fim de semana.

Ingredientes da sobremesa de morango com creme e ganache

Creme

• 3 gemas sem pele;
• Três xícaras de chá de leite;
• Uma lata de leite condensado;
• Três colheres de sopa de açúcar;
• 4 colheres de sopa de amido;
• 1 colher de essência de baunilha;
• Uma caixa de creme de leite;
• Duas bandejas de morango picado;

Ganache

• 200 g de chocolate meio amargo;
• Uma caixa de creme de leite.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa panela coloque as gemas sem a pele, o leite, o leite condensado, o açúcar e o amido.
2. Então, misture bem até dissolver e acrescente a essência, mexa mais um pouco e leve à panela ao fogo.
3. Logo depois, mexa sem parar em fogo médio, até o doce desgrudar do fundo da panela e engrossar, feito isso, desligue.
4. Então, coloque o creme em uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Enquanto isso, em uma tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho maria, depois adicione o creme de leite e misture até envolver.
6. Logo depois, disponha os morangos picados por cima do creme branco e espalhe para ficar uniforme.
7. Logo após, adicione a ganache de chocolate por cima e espalhe até cobrir todos os morangos.
8. Por fim, leve a sobremesa para a geladeira por 3 horas, depois retire, decore a gosto e sirva em seguida.

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