Sobremesa mousse de leite ninho, fácil, cremosa e perfeita para encantar no ano novo

Descubra como preparar essa sobremesa de mousse de leite ninho com ganache de chocolate irresistível. Essa receita maravilhosa foi inspirada no canal Dicas da Pri Confeiteira. A mousse de leite ninho é cremosa, fácil de fazer e combina com qualquer ocasião, especialmente no ano novo. Com poucos ingredientes, você cria uma sobremesa deliciosa e sofisticada que agrada toda a família. Perfeita para surpreender sem complicações.

Ingredientes da sobremesa mousse de leite ninho

Para o brigadeiro de leite ninho:

• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 6 colheres de sopa de leite em pó integral;
• 200 g de creme de leite;

Ganache:

• 300 g de chocolate meio amargo;
• 200 g de creme de leite;

Para a mousse:

• 200 ml de chantilly bem gelado (quase congelado);

Para a decoração:

• Gotas de chocolate, granulado ou morangos picados (opcional).

Modo de preparo

1. Primeiramente, prepare o brigadeiro de leite ninho. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite, mantendo o fogo baixo.
2. Então mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro de colher, com uma textura cremosa. Logo depois, retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente.
3. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Misture com o creme de leite até formar uma ganache homogênea e reserve.
4. Em seguida, bata o chantilly bem gelado na batedeira até obter um ponto cremoso, mas não firme demais.
5. Então adicione o brigadeiro de leite ninho já frio ao chantilly e misture delicadamente até formar uma mousse leve e aerada.
6. Em seguida, para montar, espalhe a ganache no fundo e nas laterais de um refratário ou taças individuais.
7. Logo depois, adicione a mousse sobre a ganache e nivele a superfície. Use o restante da ganache para criar um desenho decorativo por cima da mousse, utilizando um palito de churrasco para fazer riscos aleatórios.
8. Por fim, leve à geladeira por cerca de 2 horas até firmar. Decore com gotas de chocolate, granulado ou morangos, se desejar, e sirva gelado.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Bolo de frango recheado, perfeito para sua ceia de ano novo
Sorvete de doce de leite cremoso, apenas dois ingredientes, faça agora
Então, Creme de leite condensado com chocolate, sobremesa rápida e deliciosa para sua ceia