Confira essa receita de sopa de batata doce fácil e muito saborosa, tenho certeza que todos irão amar essa delícia.
Ingredientes da sopa de batata doce
- 2 batatas doces médias cortadas;
- 1 cenoura pequena cortada;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher (chá) de gengibre ralado;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão acrescente as batata doce, a cenoura a cebola, um dente de alho e um gengibre.
- Em seguida, acrescente a água até cobrir tudo, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por uns 10 minutos após a pressão, desligue e deixei a pressão sair naturalmente.
- Logo após, abra a panela e com uma concha coloque os legumes com um pouco do caldo no liquidificador, bata até ficar virar creme homogêneo.
- Então depois, uma panela leve ao fogo médio, coloque o azeite, refogue o outro alho até dourar.
- Por fim, junte o creme batido e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar um caldo grosso, tempere com a pimenta e o cheiro verde, sirva em seguida.
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Resumo
Nome da receita
Sopa de batata doce
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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