Nada como uma sopa quentinha para reunir a família em uma noite fria. A sopa de carne moída com legumes e macarrão é uma escolha perfeita, oferecendo uma refeição completa, repleta de nutrientes e sabores que agradam a todos. Siga nosso guia simples e prepare uma sopa que será lembrada por seu sabor e conforto.
Ingredientes da sopa de carne moída
- 300 gramas de carne moída;
- Uma cenoura picada;
- Meio chuchu picado;
- 250 gramas de macarrão tipo caracolino;
- 1 ½ litro de água quente;
- Duas batatas picadas;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- 3 dentes de alho picados;
- Sal, pimenta do reino e colorau a gosto;
- Óleo para refogar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
- Em seguida, junte a carne moída, refogando até que fique completamente solta e dourada.
- Então tempere com sal, pimenta do reino e colorau. Acrescente as batatas, a cenoura e o chuchu, misturando bem.
- Logo depois, adicione a água quente e deixe cozinhar com a panela tampada até que os legumes estejam al dente.
- Logo após. incorpore o macarrão tipo caracolino e continue cozinhando até que esteja completamente macio.
- Por fim, ajuste o tempero se necessário, desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha frescas picadas para dar um toque final de frescor.
Informações adicionais
- Para uma sopa ainda mais rica, você pode adicionar outros legumes de sua preferência ou um pouco de caldo de carne no lugar de parte da água.
- Essa sopa é ideal para ser servida como prato único, acompanhada de um pão crocante ou torradas.
Esta sopa de carne moída com macarrão promete trazer conforto e satisfação para sua mesa, tornando qualquer jantar em família um momento especial. Desfrute do calor e do sabor caseiro que só uma boa sopa pode oferecer!
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