Ideal para os dias mais frios, esta sopa de feijão com macarrão é a combinação perfeita de cremosidade e textura, trazendo todo o conforto de uma refeição caseira e nutritiva. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta receita se destaca pelo uso de ingredientes simples, mas que juntos criam um prato irresistível e reconfortante. Se você está buscando uma maneira deliciosa de aquecer seu coração e estômago, esta sopa é a escolha certa.
Ingredientes da sopa de feijão com macarrão
- Seis dentes de alho amassados;
- 300 g de bacon em cubinhos (ou 150 g de bacon e 150 g de calabresa);
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido;
- 1 cebola média picada;
- Um litro de água quente;
- 200 g de macarrão do tipo “Padre Nosso” ou outro macarrão curto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o bacon. Refogue até que esteja bem crocante. Caso deseje, inclua calabresa picada nesta etapa e frite junto com o bacon.
- Em seguida, acrescente o alho amassado e refogue até dourar levemente, então adicione a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
- Logo depois, adicione o feijão cozido à panela, mexendo bem. Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos para que o caldo comece a engrossar.
- Então junte 1 litro de água quente e, assim que o caldo estiver fervendo, adicione o macarrão. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Logo após o cozimento, desligue o fogo e adicione cheiro-verde picado. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, para uma consistência mais grossa, deixe a sopa descansar por alguns minutos antes de servir. Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais água.
Informações adicionais
- Sirva esta sopa com pão crocante para um complemento perfeito.
- Para uma versão mais leve, substitua o bacon e a calabresa por peito de peru defumado.
- Guarde as sobras na geladeira e aqueça novamente para uma refeição rápida e saborosa nos dias seguintes.
Esta sopa de feijão com macarrão não só satisfaz com sua riqueza e sabor, mas também traz o calor e o conforto necessários para revigorar qualquer dia frio. Experimente e deixe que esta receita aqueça seu lar e coração!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
