Sopa de lentilha com legumes, super saboroso e muito fácil de fazer, veja

Gente, essa sopa de lentilha com legumes, bem quentinho em um dia frio é tudo de bom. Além disso é bem fácil de fazer, veja.

Ingredientes da Sopa de lentilha com legumes

• 1½ xícara (chá) de lentilha;
• 2 batatas cortadas em cubos;
• 1 cenoura grande em cubos;
• Um tomate sem semente picado;
• 1 maço de brócolis;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho;
• 5 xícaras (chá) de água fervente;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino;
• Cebolinha a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque a lentilha e cubra com água, deixe de molho por pelo menos de umas 8 horas, escorra a água.
2. Em seguida, em uma panela com o óleo, leve ao fogo alto até aquecer.
3. Logo após, acrescente o alho e a cebola e deixe refogar até dourar, junte a lentilha, o sal e o tomate, misture e deixe refogar até murchar.
4. Logo depois, coloque as batatas, a cenouras e o brócolis, logo após acrescente a água quente e tempere com sal e pimenta.
5. Por fim, deixe cozinhar no fogo por uns 15 minutos ou até os legumes ficarem macios, desligue, polvilhe com a cebolinha, sirva em seguida.

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Então, Sopa de batata cremosa e muito saborosa para fazer em dias frios