Aprenda a preparar uma sopa de macarrão nutritiva e saborosa que vai surpreender sua família. Veja como é fácil! Melhoramos essa receita do canal Vanessa Maracia Receitas para facilitar ainda mais o preparo e garantir um prato delicioso e equilibrado. Esta sopa combina carne moída, macarrão e uma variedade de legumes, criando uma refeição completa e nutritiva que pode ser feita rapidamente com ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes da sopa de macarrão
- 400g de carne moída;
- 2 batatas pequenas;
- 1 chuchu;
- 3 cenouras pequenas;
- 2 tomates pequenos;
- 3 mandioquinhas;
- Cebola e alho a gosto;
- 1 1/2 copo de macarrão Ave Maria (ou de sua preferência);
- 2 cubos de caldo de galinha (ou carne);
- Páprica a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite para refogar;
- Cheiro-verde a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque e rale os legumes (batatas, cenouras, chuchu e mandioquinhas) ou corte em cubos, conforme sua preferência.
- Em seguida, aqueça uma panela grande com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
- Logo após, adicione os tomates picados e refogue bem até que eles estejam completamente desmanchados.
- Então, acrescente a carne moída e continue refogando, mexendo de vez em quando até que a carne fique bem cozida e dourada.
- A seguir, coloque água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e deixe ferver. Assim que a água ferver, adicione os legumes que foram preparados e mexa bem.
- Enquanto isso, tempere com a páprica, pimenta-do-reino e os cubos de caldo. Então mexa e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos para que os sabores se misturem.
- Em seguida, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por mais seis minutos, ou até que esteja al dente.
- Por fim, ajuste o sal, se necessário, e acrescente mais água quente caso precise ajustar a consistência da sopa. Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente para aproveitar o calor e o sabor da sopa.
Informações adicionais
Esta sopa é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e reconfortante, perfeita para dias frios ou quando você busca algo prático e saudável. Para variar, você pode trocar o macarrão Ave Maria por outro tipo que preferir e ajustar os temperos conforme o seu gosto.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.