Sopa de macarrão com carne moída e legumes: uma refeição completa e fácil para o seu dia

Aprenda a preparar uma sopa de macarrão nutritiva e saborosa que vai surpreender sua família. Veja como é fácil! Melhoramos essa receita do canal Vanessa Maracia Receitas para facilitar ainda mais o preparo e garantir um prato delicioso e equilibrado. Esta sopa combina carne moída, macarrão e uma variedade de legumes, criando uma refeição completa e nutritiva que pode ser feita rapidamente com ingredientes simples e acessíveis.

Ingredientes da sopa de macarrão

• 400g de carne moída;
• 2 batatas pequenas;
• 1 chuchu;
• 3 cenouras pequenas;
• 2 tomates pequenos;
• 3 mandioquinhas;
• Cebola e alho a gosto;
• 1 1/2 copo de macarrão Ave Maria (ou de sua preferência);
• 2 cubos de caldo de galinha (ou carne);
• Páprica a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite para refogar;
• Cheiro-verde a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque e rale os legumes (batatas, cenouras, chuchu e mandioquinhas) ou corte em cubos, conforme sua preferência.
2. Em seguida, aqueça uma panela grande com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
3. Logo após, adicione os tomates picados e refogue bem até que eles estejam completamente desmanchados.
4. Então, acrescente a carne moída e continue refogando, mexendo de vez em quando até que a carne fique bem cozida e dourada.
5. A seguir, coloque água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e deixe ferver. Assim que a água ferver, adicione os legumes que foram preparados e mexa bem.
6. Enquanto isso, tempere com a páprica, pimenta-do-reino e os cubos de caldo. Então mexa e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos para que os sabores se misturem.
7. Em seguida, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por mais seis minutos, ou até que esteja al dente.
8. Por fim, ajuste o sal, se necessário, e acrescente mais água quente caso precise ajustar a consistência da sopa. Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente para aproveitar o calor e o sabor da sopa.

Informações adicionais

Esta sopa é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e reconfortante, perfeita para dias frios ou quando você busca algo prático e saudável. Para variar, você pode trocar o macarrão Ave Maria por outro tipo que preferir e ajustar os temperos conforme o seu gosto.

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