Gente, essa sopa de mandioca com músculo caí muito bem em dias frios. Além disso, você pode estar fazendo para servir como mistura também, veja.
Ingredientes da sopa de mandioca com músculo
- 400g de mandioca cortada;
- 250g de músculo cortado;
- 100g de bacon em cubinhos;
- ½ cebola média picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- ½ tomate médio picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Páprica defumando a gosto;
- 2 folhas de louro;
- Cheiro verde a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão aquecida no fogo médio, adicione o azeite e os pedaços do músculo, sele por uns 5 minutos.
Em seguida, adicione a mandioca em cubos, temperando o com sal, a pimenta, a páprica e as folhas de louro, misture e acrescente água até cobrir todos os ingredientes.
Logo após, misture mais um pouco e experimente, se for necessário corrija o sal, então tampe a panela, leve ao fogo baixo para cozinhar por 25 minutos após a pressão.
Logo depois, retire a carne da panela e desfie muito bem com a ajuda de um garfo, reserve.
Em seguida, em uma panela média com o azeite de oliva, refoga o bacon e acrescente a cebola, o alho e o tomate, refogue por alguns minutos, em seguida junte a carne cozida e refogue.
Por fim, acrescente a mandioca com o caldo do cozimento, misture tudo, deixe cozinhar em fogo baixo por uns 7 minutos, mexendo de vez em quando, desligue adicione o cheiro verde misture. Sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.