Sorvetão de brigadeiro, um doce gelado para refrescar!
Prepare o Sorvetão de Brigadeiro para uma sobremesa chocolatuda e fácil, perfeita para o verão!
Créditos: canal Letícia Sweet Cake
Experimente a combinação perfeita entre o chocolate intenso do brigadeiro e a frescura do sorvete! O Sorvetão de Brigadeiro é uma sobremesa maravilhosa que promete ser o destaque de qualquer reunião familiar. Esta receita fácil não apenas agrada todos os paladares, mas também traz um toque de alegria e indulgência às suas tardes de verão. Descubra como transformar ingredientes simples em uma delícia gelada que todos irão adorar!
Ingredientes do sorvetão de brigadeiro
Duas caixas de leite condensado (790g);
6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (120g);
Duas latas de creme de leite (560g);
1½ xícara (chá) de leite integral (360ml);
Uma colher (sopa) de manteiga (25g);
1 pote de nata (300g) – (opção de substituição no vídeo);
Uma pacote de confeito granulado (130g);
Chocolate ao leite derretido para decorar – opcional.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, combine o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente integrado ao leite condensado.
Em seguida, adicione o creme de leite com soro, o leite e a manteiga. Misture tudo e leve ao fogo médio até começar a ferver.
Logo depois, mantenha a mistura no fogo por cerca de 3 minutos, até que comece a ferver vigorosamente e espirrar. O ponto ideal é cremoso, cuidando para não atingir a consistência de recheio.
Logo após, retire do fogo e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Então, com o creme de chocolate frio, adicione a nata e mexa até que a mistura esteja homogênea.
A seguir, incorpore o granulado, misturando bem.
Por fim, transfira a mistura para um refratário de vidro. Se necessário, divida em dois potes menores.
Cubra e leve ao congelador de um dia para o outro.
Para servir, retire do congelador, decore com chocolate derretido e saboreie seu delicioso sorvetão de brigadeiro.
Informações Adicionais:
Para uma versão ainda mais rica, você pode substituir o granulado por pedaços de chocolate meio amargo picados.
Se preferir uma textura mais suave, utilize um mixer para bater o creme antes de adicionar a nata.
Este sorvete é perfeito para servir em ocasiões especiais, garantindo um toque gourmet à sua mesa.
Aproveite esta delícia e compartilhe momentos doces e refrescantes com quem você ama!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.