Aproveite esse sorvete de milho natural, fácil, sem batedeira, feito com ingredientes simples e muito cremoso. Se você adora sobremesas refrescantes e cheias de sabor, essa receita de sorvete de milho é perfeita. Melhoramos e simplificamos essa delícia inspirada no canal Receitas do Will. Ele é feito à mão, sem batedeira, e tem um sabor natural incrível. O preparo é prático, utilizando milho fresco direto da espiga, garantindo um gosto autêntico e textura cremosa. Essa é uma opção caseira e deliciosa para surpreender a família.
Ingredientes do sorvete de milho natural
- 2 espigas de milho verde;
- 1 xícara de água;
- 500 ml de leite;
- 1 xícara de açúcar;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 200 ml de chantilly gelado;
Modo de preparo
- Primeiramente, retire os grãos de milho da espiga com uma faca. Em seguida, coloque-os no liquidificador com a água e bata por aproximadamente dois minutos até obter uma mistura homogênea.
- Então passe esse líquido por uma peneira para remover os resíduos sólidos e reservar apenas o caldo.
- Logo depois, em uma panela, adicione o leite e o açúcar. Logo depois, leve ao fogo médio e mexa até começar a ferver.
- Então acrescente o caldo de milho peneirado e continue mexendo até engrossar, formando um mingau cremoso. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Logo após esse tempo, adicione o leite condensado e o creme de leite ao mingau. Misture bem para incorporar os ingredientes e deixe esfriar completamente.
- Então para acelerar o resfriamento, transfira para uma vasilha e leve à geladeira até ficar bem frio.
- Enquanto isso, bata o chantilly gelado até atingir picos firmes. Retire o creme de milho da geladeira e, aos poucos, misture delicadamente o chantilly batido até obter uma textura aerada e homogênea.
- Logo depois, transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por pelo menos quatro horas, ou até ficar bem firme.
- Por fim, durante esse tempo, mexa a mistura a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo e garantir um sorvete cremoso.
Informações adicionais
Esse sorvete de milho pode ser servido puro ou acompanhado de canela em pó para realçar o sabor. Se quiser um toque especial, adicione pedaços de milho cozido antes de levar ao freezer. Para uma versão mais doce, aumente a quantidade de leite condensado a gosto.
Veja o vídeo completo da receita
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