Sorvete de morango com geleia gourmet caseira, cremoso, econômico e fácil, perfeito para refrescar seus dias quentes. Melhoramos esta receita deliciosa do canal Menino Prendado, criando um sorvete de morango caseiro irresistível, perfeito para os dias quentes. Ele é super cremoso, econômico e vem acompanhado de uma geleia de morango feita com pedaços da fruta, que dá um toque gourmet ao preparo. Fácil de fazer e com ingredientes simples, é ideal para compartilhar com a família.
Ingredientes do sorvete de morango
Para o sorvete:
- 1 caixinha de leite condensado.
- 1 caixinha de creme de leite (pode usar o de lata, sem o soro).
- 300 ml de leite integral (ou água para uma versão mais econômica).
- 1 envelope de suco em pó sabor morango.
Para a geleia de morango:
- 1 bandeja de morangos picados.
- ¾ de xícara de açúcar.
- Suco de ½ limão.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a base do sorvete. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o suco em pó sabor morango.
- Então bata por aproximadamente dois minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela, cubra com plástico filme e leve ao congelador por cerca de 2 horas. O objetivo é deixá-la parcialmente congelada, principalmente nas bordas.
- Enquanto isso, prepare a geleia. Em uma frigideira ou panela, adicione os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Então cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até os morangos liberarem líquido e a mistura engrossar, formando uma geleia consistente.
- Logo após as 2 horas, retire o sorvete do congelador. Ele deve estar mais firme nas bordas e cremoso no centro.
- Logo depois, transfira para uma tigela maior e bata com uma batedeira por cerca de 10 minutos em alta velocidade. Isso deixará o sorvete mais volumoso e cremoso.
- Por fim, coloque o sorvete em um recipiente. Adicione a geleia de morango por cima e, com um palito, faça movimentos delicados para mesclar a geleia no sorvete.
- Então retorne ao congelador por mais 4 horas até firmar completamente.
Informações Adicionais
- Substituir o leite por água reduz o custo, mas mantém a cremosidade.
- Experimente com outros sabores de suco em pó para criar variações.
- Sirva com pedaços de frutas frescas para um toque especial.
Veja o vídeo completo da receita
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