Aprenda a fazer um sorvete de prestígio caseiro fácil e delicioso para refrescar os seus dias. Este sorvete de prestígio é a opção perfeita para quem ama a combinação de coco e chocolate. Com uma textura cremosa e um sabor marcante, esta sobremesa vai surpreender a todos. Além de ser simples de preparar, utiliza ingredientes acessíveis e rende várias porções. Prepare esta delícia e torne qualquer momento ainda mais especial.
Ingredientes do sorvete de prestígio
- 1 litro de leite integral;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 400 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo derretido;
- Palitos de picolé;
- Copinhos descartáveis de 80 ml (opcional);
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite frio para evitar grumos. Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem todos os ingredientes.
- Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e adquirir a consistência de um creme. Logo após, acrescente o coco ralado e a essência de baunilha, mexendo por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Então, desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco. A seguir, despeje a mistura em copinhos descartáveis ou formas de picolé, inserindo um palito no centro de cada um. Leve ao congelador por pelo menos 5 horas, ou até que estejam bem firmes.
- Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Se desejar, pode adicionar uma meia xícara de amendoim torrado picado ao chocolate derretido para dar uma crocância extra.
- Logo após o tempo de congelamento, retire os sorvetes do freezer e desenforme. Em seguida, mergulhe cada sorvete no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.
- Por fim, coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e leve novamente ao freezer por mais 30 minutos para o chocolate endurecer.
Informações Adicionais
- Para facilitar na hora de desenformar, pode rasgar o copinho descartável ou passar rapidamente na água morna.
- Se preferir um sorvete menos doce, utilize chocolate meio amargo na cobertura.
- Mantenha os sorvetes armazenados no freezer em um recipiente fechado para preservar a textura e o sabor.
- Você pode variar a receita adicionando frutas secas ou castanhas ao creme antes de congelar.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
