Strogonoff de frango, receita de um chef famoso. Veja

Strogonoff de frango é um dos pratos favoritos do brasileiro e não é por menos, fica uma delícia, acompanhe essa receita feita por um chef famoso.

Ingredientes do strogonoff de frango

• 1 kg de filé de frango cortados em cubos ou tiras;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• 2 dentes de alho amassado;
• 2 colheres de sopa de conhaque;
• Meia xícara de chá de ketchup;
• 4 colheres de sopa de mostarda;
• Meia xícara de chá de champignon em fatias;
• 1 lata de creme de leite sem soro.
• Cheiro verde opcional.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela coloque o frango já cortado e tempere a gosto com o alho amassado, sal e pimenta do reino, misture e deixe descansar por 15 minutos.

Logo depois, em uma panela coloque a manteiga para derreter e acrescente o frango temperado, deixe fritar até dourar, então acrescente o molho inglês e mexa por 3 minutos.

Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente o conhaque, depois volte a panela para o fogo.

Então, mexa com cuidado para não correr o risco de pegar fogo.

Logo após, acrescente o champignon, ketchup e a mostarda, misture tudo muito bem.

Por fim, coloque o creme de leite e misture tudo muito bem, experimente, caso necessário corrija o sal, desligue o fogo e finalize com cheiro verde sendo esse opcional.

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