Strogonoff de soja sem frango, veja e faça assim

Strogonoff de soja, uma receita mais saudável e muito deliciosa. Veja e faça agora mesmo para o seu almoço ou janta.

Ingredientes da strogonoff de soja

• 2 xícaras (chá) de proteína de soja grossa;
• 1 cebola pequena;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Uma colher (sopa) de Ketchup;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Shoyu a gosto;
• Champignons a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, em um recipiente com água, coloque os grãos de soja para hidratar por uns 15 minutos.

Em seguida, tire toda a água da soja espremendo-a para sair toda a água dela.

Logo após, em uma panela média coloque o azeite para aquecer, depois coloque a soja e a cebola ralada.

Então misture e deixe refogar por uns 3 minutos, depois coloque o molho de tomate e o shoyu, mexa e deixe refogar um pouco mais.

Por fim, acrescente o ketchup, o sal, o creme de leite, o champignons, mexa tudo e deixe cozinhar por 1 minuto para que o creme de leite incorpore no molho. Desligue e sirva com um arroz fresquinho e batata palha.

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