Suflê de chuchu com queijo, aprenda e impressione na próxima refeição

Se você está em busca de uma receita simples, mas que surpreende no sabor, o suflê de chuchu com queijo é a escolha certa. Além de leve e saudável, ele traz um toque fofinho e cheio de sabor com queijo e legumes na medida. Prepare-se para encantar sua família!

Ingredientes do suflê de chuchu com queijo

• 1 dente de alho picado;
• Dois chuchus médios;
• Meia cebola picada;
• Um tomate médio picado;
• 3 ovos;
• Uma colher de sopa de margarina (ou manteiga);
• 1 caixa de creme de leite (200 g);
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 200 g de queijo muçarela ralado;
• Cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, lave e descasque os chuchus. Depois, rale e coloque-os em uma peneira com um pouco de sal. Isso ajuda a soltar a água do chuchu.
2. Enquanto isso, em uma panela, coloque a margarina e refogue o alho e a cebola até que fiquem transparentes.
3. Em seguida, acrescente o tomate picado e continue refogando até que ele fique macio e bem incorporado.
4. Logo depois, adicione o chuchu ralado e misture bem, temperando com sal e cheiro-verde. Apague o fogo e reserve essa mistura.
5. Em outro recipiente, separe as gemas das claras. Adicione o chuchu refogado às gemas e misture bem.
6. Logo depois, coloque o creme de leite e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Acrescente metade do queijo parmesão e continue misturando até incorporar bem.
7. Então, bata as claras até formarem picos firmes, ou seja, até que fiquem em neve.
8. A seguir, adicione as claras em neve na mistura do chuchu com delicadeza, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.
9. Então, coloque essa mistura em uma travessa untada com margarina ou manteiga. Por cima, jogue o restante do queijo parmesão, o queijo muçarela ralado e um pouco de orégano para dar um toque especial.
10. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê fique douradinho e firme.

Informações adicionais

• Varie os queijos: Você pode substituir a muçarela por queijo prato ou minas, para variar o sabor.
• Acompanhamento: Sirva o suflê com uma salada verde ou arroz branco para uma refeição completa e equilibrada.
• Conservação: O suflê pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a textura.

Agora que você sabe como fazer um delicioso suflê de chuchu, é hora de colocar a mão na massa e impressionar todos com essa receita saborosa e fácil. Bom apetite!

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