Surpreenda com batata assada no forno, mais gostosa que batata frita!

Se você está procurando uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa à tradicional batata frita, esta receita de batata assada é a escolha perfeita. Com um exterior crocante e um interior macio, estas batatas são temperadas com uma mistura de pimentas e páprica, e servidas com uma maionese caseira que é simplesmente irresistível. A seguir, veja como você pode preparar esta deliciosa guarnição que vai agradar a todos.

Ingredientes da batata assada

Para as batatas:

• Pimenta branca a gosto;
• Pimenta rosa a gosto;
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal;
• Páprica doce a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 2 batatas grandes;
• Azeite a gosto;

Para a maionese:

• 2 ovos cozidos;
• Um dente de alho, frito em 2 colheres (sopa) de azeite;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (sopa) de salsinha ou cebolinha;
• Uma colher (chá) de sal;
• 1 caixinha de creme de leite gelado;
• Óleo o quanto baste para dar ponto;

Modo de Preparo da batata assada

1. Primeiramente, corte as batatas em gomos grandes e coloque-as em uma assadeira.
2. Logo depois, tempere com páprica doce, pimenta rosa, pimenta do reino, sal e regue generosamente com azeite.
3. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
4. Enquanto as batatas estão no forno, prepare a maionese. No liquidificador, adicione os ovos cozidos, o alho frito, suco de limão, salsinha ou cebolinha, sal e creme de leite gelado.
5. Logo depois, bata por 2 minutos para misturar bem. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, até que a mistura atinja a consistência de um creme fofo, semelhante a uma mousse.
6. Em seguida, transfira a maionese para uma tigela e, se não for servir imediatamente, mantenha na geladeira.
7. Por fim, retire as batatas do forno uma vez que estejam douradas e sirva imediatamente com a maionese fresca preparada.

Informações adicionais

• Para um toque especial, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho às batatas antes de assar.
• A maionese caseira pode ser personalizada com adições como mostarda ou alcaparras para um sabor extra.

Esta receita de batata assada no forno é uma forma deliciosa e saudável de desfrutar de batatas, proporcionando uma alternativa fantástica às batatas fritas comuns. Experimente neste final de semana e veja o quanto são saborosas e versáteis!

Veja também

Salada de chuchu refrescante, fácil, saudável e deliciosa!
Torta mesclada de liquidificador, o lanche que vai conquistar sua família!
Então, Paçoca caseira, um doce clássico com apenas 3 ingredientes!