Se você deseja trazer um pouco da sofisticação dos restaurantes para sua cozinha, esta receita de carne com batatas é perfeita. Com um sabor rico e textura suculenta, essa carne caramelizada, combinada com batatas macias, promete ser o destaque de qualquer refeição em família. Não é necessário ser um chef experiente para criar este prato delicioso que encantará todos os seus convidados. Siga este passo a passo simples e prepare-se para os elogios!
Ingredientes da carne com batatas
- 500g de bife, cortado em tiras;
- 3 batatas grandes;
- Duas colheres de sopa de amido de milho;
- ½ cebola, cortada em meia-lua;
- Quatro dentes de alho, picados;
- 2 colheres de sopa de molho shoyu;
- Uma colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de açúcar;
- Uma pitada de pimenta-do-reino;
- 4 colheres de sopa de óleo;
- Uma colher de chá de páprica doce;
- ½ colher de chá de chimichurri;
- Meia colher de chá de salsinha desidratada;
- Cheiro-verde a gosto;
Modo de preparo da carne com batatas
- Primeiramente, descasque e corte as batatas em bastões, coloque-as em uma tigela com água e deixe de molho por 10 minutos.
- Em seguida, escorra e seque bem as batatas.
- Logo depois, em uma panela com 2 colheres de óleo, refogue 2 dentes de alho até dourar.
- Então adicione as batatas à panela, tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino, e cozinhe tampado por cerca de 12 minutos ou até que estejam macias. Reserve.
- Paralelamente, em outra panela, aqueça as 2 colheres restantes de óleo e adicione o açúcar.
- Em seguida, coloque a carne, permitindo que fique bem dourada de todos os lados.
- Por fim, quando estiver dourada, junte o restante do alho, chimichurri, salsinha, páprica e sal, misturando bem.
- Então adicione a cebola e o shoyu, deixando refogar até que tudo esteja bem caramelizado.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
Informações adicionais
- Para um toque gourmet, sirva a carne com um vinho tinto de sua escolha.
- Experimente adicionar outros vegetais como cenouras ou ervilhas durante o refogado para uma refeição ainda mais completa.
Prepare-se para desfrutar de um prato delicioso que parece saído diretamente de um restaurante chique, mas é feito no conforto de sua cozinha. Esta receita de carne com batatas será, sem dúvidas, um novo favorito!
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