Suspiro caseiro fácil, aprenda a fazer e aproveite essa delícia crocante
Descubra como preparar delicioso suspiro caseiro usando apenas dois ingredientes! Essa receita simples e prática vai te ensinar como fazer suspiros que derretem na boca e encantam qualquer ocasião.
Descubra como preparar delicioso suspiro caseiro usando apenas dois ingredientes! Essa receita simples e prática vai te ensinar como fazer suspiros que derretem na boca e encantam qualquer ocasião. Inspirada no canal Cakepedia, esta receita de suspiro é perfeita para quem busca um doce clássico da confeitaria, rápido e muito fácil de fazer. O suspiro é leve, aerado e ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para o suspiro caseiro
4 claras em temperatura ambiente;
250 gramas de açúcar;
1 colher (chá) de essência de limão, laranja ou baunilha;
Corante em gel rosa ou da cor de sua preferência (opcional);
Modo de preparo
Primeiramente, coloque as claras e o açúcar em uma panela e misture bem. Leve ao fogo baixíssimo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente.
Então para verificar, pegue um pouco da mistura entre os dedos: se não sentir mais os grãos de açúcar, está no ponto. Tome cuidado para não cozinhar as claras, mantendo o fogo bem baixo.
Em seguida, despeje essa mistura na batedeira e bata em velocidade máxima até obter um merengue firme e brilhante.
Logo depois, adicione a essência de limão, laranja ou baunilha, e bata rapidamente para incorporar o sabor.
Então caso deseje suspiros coloridos, adicione o corante em gel e bata até a cor ficar homogênea.
Logo após, coloque o merengue em um saco de confeitar com bico estrela e modele os suspiros em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Então leve para “secar” em forno pré-aquecido a 100-120°C por cerca de 60 minutos. É importante lembrar que o suspiro precisa secar e não assar, por isso a temperatura deve ser bem baixa e o tempo longo.
Por fim, caso o seu forno não alcance temperaturas tão baixas, deixe na menor temperatura possível e mantenha a porta do forno entreaberta usando uma colher de pau.
Logo após o tempo de forno, retire os suspiros, deixe esfriar um pouco e disponha em uma travessa.
Informações adicionais
Esses suspiros são perfeitos para servir em festas, decorar bolos ou simplesmente para matar aquela vontade de doce. Lembre-se de armazená-los em um pote bem fechado para manter a crocância. Se quiser variar, experimente usar outras essências ou corantes para criar suspiros ainda mais divertidos e saborosos!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.