Suspiro caseiro fácil com toque de limão para adoçar seus dias, vem ver

Faça suspiros caseiros simples e deliciosos com um toque especial de limão que encanta a todos, veja como é fácil de preparar. Essa receita de suspiro caseiro, inspirada no canal Receitas de Pai, traz o sabor nostálgico da infância com um preparo fácil e direto. O toque de raspas de limão dá um charme especial e faz toda a diferença. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar suspiros perfeitos para saborear ou até vender. Confira e aproveite!

Ingredientes do suspiro caseiro

• 8 claras de ovo;
• 600 g de açúcar refinado (cerca de 24 colheres de sopa cheias);
• Raspas de 1 limão;
• 1 colher de chá de suco de limão;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque as claras em uma tigela grande, adicione o açúcar refinado e as raspas de limão.
2. Logo depois, acrescente o suco de limão às claras. Isso ajudará a estabilizar a mistura.
3. Em seguida, bata tudo com uma batedeira em velocidade alta até formar um merengue firme e brilhante. O ponto ideal é quando o merengue não cai ao virar a tigela.
4. Então prepare uma manga de confeitar com bico pitanga ou liso, conforme sua preferência. Logo após, coloque o merengue na manga para facilitar a modelagem dos suspiros.
5. Em seguida, forre uma assadeira com papel manteiga e modele os suspiros do tamanho desejado, deixando espaço entre eles.
6. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 90°C por cerca de 2 a 3 horas. Se seu forno não alcançar essa temperatura, deixe uma fresta na porta do forno para reduzir o calor e permitir que os suspiros sequem adequadamente.
7. Por fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar.

Informações adicionais

• Os suspiros devem ser guardados em potes herméticos ou embalados em saquinhos para manterem a crocância.
• Para variar, adicione corantes alimentícios para criar suspiros coloridos.
• Essa receita rende cerca de 1 kg de suspiros.

Veja o vídeo completo da receita

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