Tempero caseiro de chimichurri, faça para temperar carnes e saladas

O tempero caseiro de chimichurri é uma mistura de ervas e especiarias que traz um sabor único e aromático aos pratos. Geralmente feito com ingredientes como salsa, alho, cebolinha, orégano, pimenta vermelha e vinagre, o chimichurri é amplamente utilizado como marinada ou condimento para realçar o sabor de carnes grelhadas.

Ingredientes do tempero caseiro de chimichurri

• Uma xícara de salsinha fresca picada;
• Chimichurri desidratada a gosto;
• Quatro dentes de alho picados;
• Meia xícara de azeite de oliva;
• Uma colher de chá de pimenta vermelha picada (opcional);
• 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto;
• 1/4 de xícara de orégano fresco picado;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, para preparar o tempero caseiro de chimichurri, comece combinando salsinha picada, orégano, o chimichurri, o alho picado e pimenta vermelha em uma tigela.
2. Logo depois, adicione vinagre de vinho tinto e azeite de oliva à mistura, seguido pelo suco de limão espremido.
3. Então, tempere com sal a gosto e misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Por fim, deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos para a intensificação dos sabores. Corrija o sal, se necessário, e sirva o delicioso molho chimichurri.

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