O torresmo pururuca é uma verdadeira iguaria que conquista qualquer um pela crocância e sabor inconfundível. No vídeo, o canal Weder Silva ensina como preparar o torresmo perfeito, usando barriga de porco de alta qualidade, ou panceta, como preferir. A receita é simples, mas com um toque de cuidado que garante um resultado incrível. A carne fica sequinha por fora, mas suculenta por dentro, sem aquele risco de ficar dura. Ideal para um almoço em família, para vender em botecos ou para incrementar sua ceia de fim de ano. Veja o passo a passo e arrase na cozinha!
Ingredientes do torresmo pururuca
- 2 kg de barriga de porco (ou panceta);
- Meio copo de vinagre de álcool para cada quilo de carne;
- Sal a gosto (meia colher de sopa por quilo de carne);
- Pimenta do reino a gosto;
- Óleo quente para fritar;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa vasilha, tempere a carne com vinagre, sal e pimenta. Mexa bem, apertando a carne para que o tempero penetre.
- Então deixe a carne descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano.
- Logo depois, pré-aqueça o forno a 170ºC. Coloque o torresmo na assadeira com a pele virada para cima. Asse por 40 minutos, observando para não deixar secar.
- Por fim, em uma panela, esquente o óleo a 180ºC. Frite o torresmo até que a pele fique crocante e dourada.
- Retire o excesso de óleo e sirva!
Esse torresmo pururuca é ideal para quem quer surpreender, seja para um evento especial ou como petisco no dia a dia!
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
