Vem aprender como fazer torta banoffee prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião especial como natal ou ano novo. Melhoramos e simplificamos essa deliciosa receita do canal Letícia Sweet Cake, para você preparar uma torta banoffee irresistível de forma fácil e prática. Essa sobremesa combina o doce de leite cremoso, bananas frescas, chantilly leve e uma base crocante de bolacha maizena. Perfeita para surpreender seus convidados ou para um momento especial em família. Experimente essa receita incrível e transforme sua sobremesa em uma obra-prima.
Ingredientes da torta banoffee
- 2 pacotes pequenos de bolacha maizena;
- 4 colheres de sopa de margarina (medida antes de derreter);
- 1 pitada de canela (opcional);
- Um pote de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido);
- 1 caixinha de creme de leite;
- 6 bananas nanicas (ou prata);
- Suco de 1 limão (para evitar escurecimento das bananas);
- 200 ml de chantilly líquido (ou nata) bem gelado;
Modo de preparo
- Primeiramente, triture as bolachas no liquidificador até formar uma farofa fina.
- Em seguida, adicione a margarina derretida e a pitada de canela, misturando bem até obter uma farofa úmida.
- Então espalhe a farofa em uma travessa de 17×25 cm, pressionando levemente para formar a base. Reserve um pouco da farofa para o meio da montagem.
- Logo depois, leve ao forno a 180ºC por 10 minutos para secar levemente.
- Enquanto a base está no forno, misture em uma panela o doce de leite, o creme de leite e o leite condensado.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir uma textura cremosa e firme.
- Retire do fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
- Logo depois, corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm e pincele com suco de limão para evitar escurecimento.
- A seguir, espalhe metade do recheio de doce de leite sobre a base de bolacha já fria.
- Então distribua as rodelas de banana por cima, decorando as laterais para um efeito especial.
- Cubra com a farofa reservada e finalize com o restante do doce de leite.
- Enquanto isso bata o chantilly gelado até atingir picos firmes e espalhe sobre a torta.
- Por fim, decore com canela em pó e bolachas trituradas, conforme sua preferência.
- Em seguida, leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Sirva gelado e aproveite!
Informações adicionais
- Para evitar que as bananas escureçam, o suco de limão é essencial, mas não altera o sabor.
- A sobremesa pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
- Não é recomendável congelar, pois a banana natural não suporta bem o congelamento.
Veja o vídeo completo da receita
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