Que tal preparar para ceia de ano novo essa torta banoffee fácil com massa crocante, doce de leite e chantilly, ideal para sobremesas. Essa receita deliciosa foi inspirada e adaptada do canal Letícia Sweet Cake, trazendo toda a simplicidade e o sabor da torta banoffee. Com uma base crocante de bolacha, doce de leite cremoso, bananas frescas e chantilly leve, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. O preparo é simples e prático, ideal para surpreender a família ou os amigos em almoços e festas. Faça já essa delícia e aproveite cada pedacinho dessa combinação de sabores incrível.
Ingredientes da torta banoffee
Para a base:
- 350 g de bolacha de maizena triturada;
- 5 colheres de sopa de margarina derretida;
- 2 colheres de sopa de água;
Recheio:
- 400 g de doce de leite (pote pronto ou leite condensado cozido);
- 5 bananas nanicas (ou prata) cortadas ao meio;
- Suco de meio limão (para evitar que a banana escureça);
Para a cobertura:
- 200 ml de chantilly líquido gelado (ou creme de leite fresco);
- Canela em pó para polvilhar;
Modo de preparo da torta banoffee
- Primeiramente, misture a bolacha triturada com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
- Então adicione a água, aos poucos, até que a mistura fique consistente e compacta ao apertar.
- Logo depois, em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), pressione a massa na base e nas laterais, formando uma camada uniforme.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 8 a 10 minutos para firmar e deixar levemente crocante. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Logo após a base esfriar, espalhe o doce de leite sobre toda a superfície, formando uma camada generosa.
- Em seguida, corte as bananas ao meio ou em fatias e pincele com suco de limão para evitar que escureçam.
- Então disponha as bananas sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície da torta.
- Em seguida bata o chantilly líquido bem gelado até atingir um ponto firme, mas sem deixar secar.
- Logo depois, espalhe o chantilly sobre as bananas, formando uma camada uniforme e generosa.
- Então cubra a torta com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para gelar e firmar.
- Antes de servir, desenforme a torta com cuidado, pressionando levemente o fundo removível.
- Por fim, polvilhe canela em pó sobre o chantilly para dar um toque especial e decore, se desejar.
Informações adicionais
- A validade da torta é de 2 a 3 dias na geladeira, devido à presença da banana fresca.
- Substitua a banana por frutas como morango ou maçã caramelizada para variar o sabor.
- Para um toque extra de crocância, acrescente castanhas ou nozes picadas sobre o doce de leite.
Veja o vídeo completo da receita
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