Torta caseira de queijo que aprendi em uma padaria, vem ver

A torta caseira de queijo é uma deliciosa opção para os amantes de queijo. Com sua massa crocante e recheio cremoso, essa torta é perfeita para ser servida como entrada, lanche ou até mesmo como prato principal acompanhada de salada.

Ingredientes da torta caseira de queijo

• Um ovo;
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Três colheres (sopa) de creme de leite;
• Sete colheres (sopa) de manteiga;
• Uma colher (chá) de sal;
• 450g de queijo minas;
• ⅓ xícara (chá) de creme de leite;
• Uma xícara (chá) de leite;
• 80g de queijo parmesão ralado;
• Quatro ovos;
• Sal a gosto;
• Noz moscada a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, misture farinha e sal em uma vasilha, feito isso, adicione manteiga, creme de leite e um ovo. Mexa até formar uma massa homogênea.
2. Logo depois, abra a massa em uma bancada enfarinhada e coloque-a no fundo e nas laterais de uma forma com fundo removível.
3. Em seguida, leve a forma à geladeira por uma hora. Depois faça furos na massa com um garfo e asse no forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos. Reserve.
4. Enquanto isso, em outra tigela, amasse queijo de minas com um garfo, depois adicione ovos, leite, creme de leite, queijo ralado, sal e noz-moscada. Misture bem.
5. Por fim, despeje o recheio sobre a massa pré-assada. Asse no forno por cerca de 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar antes de servir.

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