Torta de bacalhau com catupiry, experimente essa delícia que vai encantar toda a família

Descubra como fazer uma torta de bacalhau com catupiry cremosa e crocante, perfeita para o jantar em família ou em uma ocasião especial. Essa torta de bacalhau com catupiry é uma verdadeira explosão de sabores. Ela combina a textura suave do purê de batata com o recheio cremoso de bacalhau e o toque especial do catupiry. É uma opção irresistível para um jantar especial e fácil de preparar. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa receita simples e cheia de sabor.

Ingredientes da torta de bacalhau com catupiry

• 500 g de bacalhau cozido e desfiado;
• 280 g de catupiry;
• 1 ovo;
• 1 cebola bem picada;
• 5 batatas grandes cozidas;
• 1 colher (chá) de trigo;
• 1 xícara (chá) de palmito picado;
• Azeitonas a gosto;
• Um pouco de azeite;
• Cheiro verde a gosto;
• Queijo parmesão ralado para finalizar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola picada até ficar dourada. Logo depois, adicione o bacalhau já cozido e desfiado e misture bem.
2. Em seguida, acrescente o catupiry, as azeitonas, o palmito e o cheiro verde, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Reserve essa mistura.
3. Enquanto isso, amasse as batatas cozidas até obter um purê liso. Divida o purê em duas partes. Misture a primeira metade com o creme de bacalhau preparado anteriormente.
4. Logo após, em uma tigela separada, bata o ovo com um pouco de azeite e adicione o trigo. Misture bem e junte essa mistura à outra metade do purê de batata, mexendo até ficar homogêneo.
5. Por fim, em uma travessa untada, espalhe a mistura de purê de batata. Cubra com o recheio de bacalhau e, para finalizar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
6. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja dourada por cima.

Informações adicionais

Essa torta pode ser acompanhada por uma salada fresca ou servida com arroz branco. Para um toque diferente, adicione um pouco de noz-moscada ao purê de batata.

Veja também

Massa caseira de macarrão, prepare hoje mesmo essa delícia
Frango assado com legumes suculento: faça hoje mesmo e encante sua família
Então, Almôndegas ao molho caseira, prepare essa versão deliciosa hoje mesmo