Torta de bacalhau para páscoa, diversifique suas refeições com essa deliciosa torta, confira

Essa torta de bacalhau para páscoa é perfeita para dar uma diversificada no cardápio de páscoa. Confira agora os ingredientes e faça já essa delícia

Ingredientes da torta de bacalhau para páscoa

• três gemas sem pele;
• 200 g manteiga sem sal;
• 3 colheres (sopa) de creme de leite;
• duas colheres (sopa) de água fria;
• uma colher (sopa) de amido de milho;
• 320 g de farinha de trigo;
• ¼ xícara (chá) de parmesão ralado;
• uma colher (chá) de sal;
• uma gema.

Recheio

• 500g de bacalhau cozido desfiado;
• 1 lata de seleta de legumes;
• meio vidro de leite de coco;
• quatro colheres (sopa) de creme de leite;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• Meia cebola picada;
• dois dentes de alho amassados;
• uma tablete de caldo de legumes;
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate;
• azeitonas picadas a gosto;
• champignon fatiado a gosto;
• salsinha picada a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque as gemas, a manteiga, o creme de leite, a água, o amido de milho, a farinha de trigo, o parmesão ralado e o sal.
2. Em seguida, mexa bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. Logo após, abra ⅔ da massa com um rolo, depois forre o fundo e lateral de uma forma de fundo removível, reserve.
4. Enquanto isso, em uma panela coloque o azeite refogue a cebola e o alho, depois acrescente o bacalhau e refogue.
5. A seguir, adicione a seleta de legumes, o molho de tomate, o leite de coco e o caldo de legumes, misture e deixe cozinhar até engrossar.
6. Em seguida, acrescente o creme de leite, as azeitonas picadas, o champignon fatiado, a salsinha e o sal mexa bem e deixe esfriar.
7. Logo depois, coloque o recheio na torta reservada e cubra com o restante da massa.
8. Por fim, pincele com a gema por cima e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 45 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

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