Torta de batata com repolho, queijo e ovos para um jantar leve e delicioso, vem ver

Prepare essa torta de batata e repolho com queijo, tudo em uma panela e fácil de fazer. Essa receita foi inspirada no canal Hausgemachte R que traz refeições práticas e saborosas. A combinação de batata, repolho e queijo nesta torta é uma opção leve e muito saborosa para um jantar rápido. Os ingredientes são simples e o preparo ocorre diretamente na frigideira, o que deixa tudo mais prático. Experimente e descubra uma nova forma de saborear batatas e repolho!

Ingredientes da torta de batata com repolho

• 3 batatas médias;
• 1/2 repolho pequeno;
• Uma cenoura média;
• 1 cebola média;
• Quatro ovos;
• 70 gramas de queijo ralado;
• 500 ml de leite;
• 200 gramas de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Óleo de oliva para fritar;
• 1 maço de cebolinha picada;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte as batatas em fatias médias e o repolho em pedaços pequenos. Reserve.
2. Em seguida, aqueça um pouco de óleo de oliva em uma frigideira e adicione a cebola e a cenoura raladas. Refogue levemente até que fiquem macias.
3. Logo após, acrescente o repolho à frigideira e cozinhe em fogo baixo com a tampa até que fique macio. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a cozinhar.
4. Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
5. Em seguida, adicione metade dos ovos batidos sobre o repolho e a cenoura na frigideira, cobrindo os vegetais com os ovos.
6. Logo após, acrescente as batatas fatiadas por cima, formando uma camada uniforme. Tempere com sal e pimenta e, logo depois, cubra com o restante dos ovos.
7. Então polvilhe o queijo ralado por cima e coloque a cebolinha picada para finalizar.
8. Por fim, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até que os ovos estejam firmes e o queijo derretido.

Informações adicionais

• Essa torta pode ser consumida quente ou fria e é ideal para servir com uma salada.
• Para variar o sabor, experimente adicionar outras ervas, como orégano ou salsa.
• A receita também pode ser adaptada, trocando o repolho por espinafre ou acelga.

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