Torta de frango de liquidificador cremosa com requeijão para surpreender no jantar, veja

Receita fácil de torta de frango de liquidificador com requeijão, com uma massa fofinha e leve. Essa receita prática de torta salgada de liquidificador vem do canal Letícia Sweet Cake e é ideal para um almoço ou lanche especial. A combinação de frango desfiado, requeijão cremoso e fatias de queijo traz um sabor delicioso e uma textura irresistível. Com uma massa leve que desmancha na boca, essa torta é rápida de preparar e agrada toda a família. Experimente com outros recheios e aproveite!

Ingredientes da torta de frango de liquidificador

Para o recheio de frango:

• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• Uma colher de sobremesa de colorau (opcional);
• 750 g de frango cozido e desfiado;
• 1 colher de sobremesa de orégano;
• Uma colher de sobremesa de páprica defumada;
• Pimenta vermelha a gosto;
• 1 lata de milho verde (escorrido);
• Meio sachê de azeitonas verdes (sem caroço);
• 1 colher de sobremesa de sal (ajuste conforme o gosto);
• 1/2 sachê de molho de tomate (ou 1 tomate picado);
• Cebolinha picada a gosto;

Massa da torta:

• 4 ovos;
• 3/4 de xícara de óleo (de soja, girassol ou canola);
• 300 ml de água;
• 1 colher de café de sal;
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (opcional);
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Para a montagem:

• Requeijão cremoso;
• Fatias de queijo muçarela;

Modo de preparo da torta de frango de liquidificador

1. Primeiramente, prepare o recheio de frango. Logo depois, numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
2. Em seguida, acrescente o colorau para dar uma cor ao recheio (opcional). Então adicione o frango desfiado e misture bem com o alho e a cebola.
3. Logo depois, tempere com orégano, páprica defumada, pimenta vermelha, milho verde, azeitonas e sal.
4. Então acrescente o molho de tomate para deixar o recheio mais úmido e finalize com cebolinha picada. Reserve para esfriar.
5. Enquanto isso para a massa, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água e o sal. Então bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
6. Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e bata brevemente para misturar.
7. Logo depois, transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet para manter a massa leve. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
8. Em seguida, numa assadeira untada, despeje metade da massa e espalhe bem. Coloque o recheio de frango sobre a massa, espalhando por toda a superfície.
9. A seguir, adicione o requeijão cremoso por cima do frango e cubra com fatias de queijo muçarela. Complete com o restante da massa, cobrindo o recheio.
10. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada por cima.

Informações adicionais

• Essa torta pode ser adaptada com outros recheios, como presunto e queijo, salsicha ou calabresa.
• A torta rende bem e é ideal para congelar em porções individuais.
• Para uma versão mais alta, use uma assadeira menor, ou para uma torta mais baixa, opte por uma assadeira maior.

Veja o vídeo completo da receita